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柠檬和青柠皮精油中挥发性成分的分析
秦春华高顺李金雪樊刚周东国龚琦岳建强
[摘要]采用气相色谱 - 质谱(GC-MS)生长两种柠檬:石灰和塔希提岛,云南德宏和三种柠檬品种,费米奈鲁,尤里卡和厄尔。研究了丙烯酰壳精油的挥发性成分。
结果显示,在Lima,Tahiti,Ferminai,Eureka和Allen Ulrich的柠檬皮提取物中检测到17,24,23,20,27种挥发性成分。烯烃是石灰,是柠檬皮油挥发油的主要成分,具有最高的D-柠檬烯特征香气含量,其次是β-pine烯和γ-萜品烯。
大溪地石灰的香气成分的类型和含量大于小柠檬的香气成分。Alan Ulrich柠檬的碳氢化合物,醇类,醛类,酯类和酮类的含量和含量高于Fermi-Lan,而作为香气成分主要特征的Euclid柠檬也是最好的。
作者单位:
华中农业大学,云南省农业科学院,热带亚热带经济作物协会,[基金]:特殊项目利蒙综合试验站(CARS-27),用于建设现代农业产业和工业技术系统(柑橘)
科技部人事服务项目行动项目(2009GJF30028)
云南省科技计划,党政科技项目“最高领导”(2008QA004)
云南省德宏省柠檬产业化创新团队项目((Dekechuang 2012)001)
云南省德宏县创新人力资源开发项目(德宏科技人才2012-1-3)[类别]:TS209
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